En este sentido, durante la semana pasada inspectores de la DFA realizaron controles de rutina con toma de muestras en un frigorífico Clase A, como parte del programa regular de control y monitoreo. Durante el procedimiento, el equipo técnico evaluó las condiciones generales de funcionamiento del establecimiento, el manejo de los efluentes derivados de la actividad y el desempeño de las instalaciones destinadas a su tratamiento.

Además, se verificó la reciente puesta en marcha de un sistema de tratamiento de efluentes del tipo DAF (flotación por aire disuelto). Esta tecnología permite tratar efluentes con alta carga orgánica en un período relativamente corto, mediante un proceso físico-químico que separa sólidos en suspensión, grasas y aceites, lo que optimiza la calidad del líquido tratado.

La implementación de este sistema representa un avance significativo en materia de gestión ambiental industrial, ya que posibilita obtener un efluente final con parámetros adecuados para su vuelco al cuerpo receptor, sin generar impactos negativos en la salud del ecosistema acuático.

Desde la Dirección de Fiscalización Ambiental se destacó la importancia de que las industrias incorporen tecnologías eficientes y sostenibles, reafirmando el compromiso del Estado en el control, acompañamiento y fortalecimiento de prácticas responsables que contribuyan a la protección del ambiente y al desarrollo productivo sustentable.