La Subdirección de Alimentos de la Secretaría de Producción llevó a cabo una visita de asistencia técnica a una sala de elaboración de aceite de nuez y concentrado de Black Berry, ubicada en la localidad de El Molino (departamento Chicligasta).
Desde el establecimiento, se solicitó a la Subdirección el asesoramiento correspondiente en Buenas Prácticas de Manufactura para, posteriormente, tramitar la habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).
En este sentido, la subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, junto a los técnicos Marcelo Gordillo y Paola García recorrieron las instalaciones, dialogaron con los responsables de la sala de elaboración y brindaron asesoramiento sobre los pasos a seguir para cumplimentar los requisitos edilicios y de BPM necesarios para la producción.
Además, ofrecieron acompañamiento técnico para el avance del proyecto, en concordancia con las normativas vigentes en la materia.
Se recuerda a los productores/elaboradores de alimentos interesados que estas asistencias técnicas pueden ser solicitadas vía online, a través del siguiente enlace: link
