La Dirección de Alimentos informó la importancia de realizar una ingesta variada de alimentos frescos.
En el marco de la campaña nacional y multisectorial Más Frutas y Verduras, la Dirección de Alimentos de la provincia recomienda la incorporación de variadas frutas y verduras en la dieta diaria, teniendo en cuenta que:
- Cuanto más color de frutas y verduras consumimos, más vitaminas y minerales incorporamos.
- El color de frutas y hortalizas es dado por los diferentes pigmentos que poseen: verde, amarillo, naranja, blanco, azul, violeta y rojo.
- Cada color tiene propiedades distintas, por lo que es importante saber que un alimento no sustituye a otro.
- Lo ideal es que el plato tenga al menos dos a tres colores todos los días, o bien, durante el día consumir variedad de colores.
Estos alimentos aportan escasas calorías y tienen un gran valor alimentario por su riqueza en vitaminas A, C y complejo B, E y K; minerales como magnesio y potasio; y además contienen una importante cantidad de fibra.
CONSUMÍ FRUTAS Y VERDURAS DE DIFERENTES COLORES TODOS LOS DÍAS ???????? En el marco de la campaña nacional y multisectorial "...
Publicado por Secretaria de Estado de Desarrollo Productivo en Viernes, 8 de enero de 2021
