El equipo técnico de la Dirección de Alimentos del Ministerio de Desarrollo Productivo, en coordinación con INTA AER Lules, llevó a cabo el dictado de la capacitación para la obtención del carnet habilitante para tareas de manipulación de alimentos, destinada a emprendedores que trabajan con la Municipalidad de Lules.
El ciclo estuvo constituido por dos módulos, realizados los días 16 y 17 de noviembre, y tuvo por objeto capacitar a los participantes en temáticas relacionadas al manejo seguro de alimentos, calidad e inocuidad de los alimentos, ETAS (enfermedades transmitidas por alimentos), Buenas Prácticas de manufactura, rotulado y normativas alimentarias vigentes.
Luego, como actividad de finalización, las participantes realizaron la evaluación correspondiente para la obtención del mencionado carnet, el cual se constituye como documentación obligatoria por el Código Alimentario Argentino (CAA) y tiene validez en todo el territorio de la República Argentina. Se informa a la comunidad que estas capacitaciones se encuentran disponibles para su dictado a empresas o emprendimientos locales.
Los interesados deben comunicarse con la Dirección de Alimentos vía e-mail a [email protected]
