La cultura ancestral, la tradición vitivinícola y el turismo volverán a encontrarse en los Valles Calchaquíes con la realización del 6° Homenaje a la Pachamama, una propuesta organizada por la Cooperativa Agroindustrial de Colalao del Valle, junto a productores vitivinícolas de la localidad, que fue presentada oficialmente en el Ente Tucumán Turismo (ETT).

La conferencia de prensa estuvo encabezada por el presidente y la vicepresidenta de la institución, Domingo Amaya e Inés Frías Silva; el presidente de la Cooperativa Agroindustrial de Colalao del Valle, Javier Esteban Díaz; el integrante de la comisión organizadora, Ignacio Tena; y la sommelier internacional Laura Barabani, quienes brindaron detalles de una celebración que combina espiritualidad, identidad cultural y promoción del enoturismo. También estuvo presente la referente de la Ruta del Vino de Altura del ETT, Ana Cristina Nores.

El encuentro, que se llevará a cabo desde el sábado en la Finca Casilla Verde los próximos 14 y 15 de agosto, representa una de las expresiones culturales más significativas de los Valles Calchaquíes. A través de la tradicional ceremonia en honor a la Pachamama, la comunidad agradece a la Madre Tierra por los frutos recibidos y renueva un vínculo ancestral que continúa formando parte de la identidad de la región.

Al mismo tiempo, la propuesta constituye una oportunidad para destacar el trabajo que llevan adelante las bodegas que integran la Ruta del Vino de Altura de Tucumán, uno de los productos turísticos con mayor crecimiento en la provincia y un motor de desarrollo para las comunidades vallistas.

“Esto tiene que ver justamente con esto de poder buscar cómo resaltar los sabores de nuestro vino, cómo acompañar a nuestros productores, cómo homenajearlos y, sobre todo, el agradecer a la Madre Tierra por ese maravilloso terroir”, resaltó Frías Silva.

“Hoy en día podemos decir que Tucumán tiene excelentes vinos y qué mejor que tomarlos allá en Colalao del Valle, con música folclórica, con los amigos, comidas tradicionales, y que puedan conocer y apreciar los distintos vinos que tenemos en nuestro valle”, invitó Díaz.

En esta sexta edición participarán Altos La Ciénaga, Río de Arena, Chico Zossi, Finca La Orilla, Acialba, Amay, Bodega Comunitaria Los Amaichas, Vertientes Tintas, Luna de Cuarzo, Bodega Los Zazos y Finca Casilla Verde, establecimientos que representan la diversidad, la calidad y el potencial de los vinos tucumanos.

La celebración permitirá a vecinos y visitantes acercarse a las tradiciones ancestrales de los pueblos vallistos, conocer el trabajo de los productores locales y disfrutar de una propuesta que integra cultura, gastronomía, vino e identidad en uno de los escenarios naturales más emblemáticos de Tucumán.

El itinerario

El día sábado, de 15 a 19, Finca Casilla Verde albergará la “Ronda de Saberes”, una masterclass de enología y vitivinicultura. La modalidad es abierta al público y la tarjeta tiene un valor de $25.000.

La actividad propone un espacio de encuentro, aprendizaje e intercambio de conocimientos y experiencias en torno a la vitivinicultura tucumana, reuniendo a profesionales, productores, emprendedores, estudiantes y público interesado en el mundo del vino.

Durante la jornada se abordarán, de manera integral, distintos temas de interés relacionados con nuestra actividad vitivinícola, realizando un recorrido que parte desde las características de nuestro terroir hasta la elaboración del vino y su vínculo con el turismo, el emprendedurismo y el desarrollo productivo.

La jornada central se desarrollará el domingo 16 de agosto, desde las 11 horas, en el Camping de Colalao del Valle, y reunirá tradición, espiritualidad, vitivinicultura, gastronomía, música, artesanías y producción local.

El encuentro comenzará con la ceremonia y ofrenda a la Pachamama, guiada por David Vargas y acompañada por copleros de la zona. Luego tendrá lugar una degustación guiada de vinos tucumanos, a cargo de la sommelier Marcela Salazar Díaz, con la participación de alumnos de la Tecnicatura Superior en Enología y Viticultura de Colalao del Valle.

La propuesta continuará con un almuerzo, una feria de artesanos locales y una amplia grilla de música y danza, con la participación del Tributo a Cantores del Alba, Zoé Ruiz, Río 2, Pura Cepa, Omar Flores y Marcos Soria, el Taller de Folclore “Añoranzas de Mi Tierra”, Caporales Niña Huayna y otros artistas.

El cierre de la jornada será a las 18 horas, con la tradicional ceremonia de cierre de la Boca de la Pachamama. La tarjeta anticipada tiene un valor de $40.000 por persona e incluye la totalidad de las actividades, la degustación de vinos, el almuerzo y una copa grabada.