La campaña azucarera lleva 86 días en marcha, al día de la fecha 12 ingenios se encuentran moliendo y solo dos estuvieron parados, que fueron afectados por la provisión de gas, Famaillá y Bella Vista.
La campaña azucarera lleva 86 días en marcha, al día de la fecha 12 ingenios se encuentran moliendo y solo dos estuvieron parados, que fueron afectados por la provisión de gas, Famaillá y Bella Vista.
Según los datos informados por los ingenios al Instituto de Promoción del Azúcar y Alcohol de Tucumán (IPAAT), hasta la fecha se molieron 5.473.379 toneladas de caña bruta, lo que representa un incremento del 16% respecto a la campaña 2024.
El avance de la campaña 2025 alcanza un 29.6% con respecto a la estimación de materia prima disponible informada por la EEAOC.
En cuanto a la producción de azúcar, se produjeron 341.527 toneladas de azúcar físico. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:
- azúcar blanco común tipo A (209.745 toneladas),
- azúcar crudo (89.546 toneladas),
- azúcar orgánico (16.645 toneladas),
-azúcar refinado (25.591 toneladas).
Con respecto a la campaña de alcohol en la provincia se llevan 70 días y 9 destilerías en actividad.
Hasta la fecha, se han producido 85.051.479 litros de alcohol. Este volumen representa un incremento del 23% en comparación con el año 2024.
Del total de alcohol hidratado producido se deshidrataron 48.691.617 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
Avance de zafra - Salta y Jujuy
En Salta y Jujuy la zafra lleva 50 días, con los 5 ingenios en actividad.
Entre todos, llevan moliendo un total de 1.416.296 toneladas de caña bruta y produjeron un total de 78.972 toneladas de azúcar físico. En este valor se incluyen la suma de los diferentes tipos de azúcares cristalizados que se producen en los ingenios:
- azúcar blanco (4.977 toneladas),
- azúcar crudo (20.769 toneladas),
- azúcar orgánico (31.793 toneladas),
- azúcar refinado (21.433 toneladas),
Con respecto a la campaña de alcohol, las 5 destilerías activas hasta el momento se encuentran destilando alcohol con una producción de 40.974.374 litros de alcohol.
Del total de alcohol hidratado producido se deshidrataron hasta el momento 31.568.124 litros para la mezcla de biocombustibles (alcohol anhidro o bioetanol).
Total Argentina
Hasta el momento, la zafra 2025 en Argentina lleva produciendo 6.889.675 toneladas de caña molida bruta, resultando en 420.499 toneladas de azúcar físico y 126.025.853 litros de alcohol.
